濃郁的湯汁配上鮮美的蝦肉,好吃的不要不要的。吃完蝦的湯再拌上一碗麪,滿滿的都是幸福感(๑•̀ω•́๑)然而對我,滿滿的都是肉肉。
用料
羅氏蝦 | 500克 |
整蒜頭 | 3-4個 |
食用油 | 8湯匙 |
豆瓣醬 | 1湯匙 |
辣椒醬 | 1湯匙 |
風味豆豉 | 1湯匙 |
剁辣椒 | 1湯匙 |
耗油 | 1湯匙 |
白砂糖 | 1湯匙 |
鮮味醬油 | 適量 |
水 | 適量 |
辣味蒜蓉羅氏蝦的做法
準備好500克羅氏蝦,用清水沖洗乾淨。
在背上頭尾相接處剖開一個口子方便入味,備用。
蒜頭剝好切碎,不用過細。鍋裏放冷油小火將蒜蓉入鍋慢慢炸香。
放入其他調料翻炒幾下放入水和醬油燒開。
放入羅氏蝦大火煮開後,小火在煮40分鐘以上,等蝦完全入味後就可以出鍋了。
小貼士
多煮多煮才能入味。
湯湯湯,千萬別浪費。拌麪,下魔芋豆腐都很好吃。
還有。。。不記得了。
反正只給朋友看,嘿嘿,不知道的再問我。