昨天自己研製的超級簡單配方,20分鐘以內可以做好,醃30分鐘可以吃,哈哈哈哈。不吃雞爪的老公居然也吃上了。
用料
雞爪 | 一斤 |
姜 | 5片 |
紅辣椒 | 10個 |
青辣椒 | 3個 |
大蒜 | 1整個 |
鹽 | 15克 |
醬油 | 46克 |
醋 | 57克 |
糖 | 41克 |
料酒 | 1勺 |
千萬不要吃的快手雞爪的做法
第一步當然是洗腳,剪指甲。用的最好的雞爪,38塊錢一斤呀。
放幾片姜,一大勺料酒,一起煮9到10分鐘,出鍋以後馬上用冷水過一下,這樣子會更爽脆喲。
在煮雞爪的時候開始準備薑絲,青紅辣椒,大蒜
先放油炒一下料,然後就把醬油醋糖鹽全部放進去,煮一會放涼。
濾幹水的雞爪,把剛才炒好的料全部倒進來就可以了。
半小時後我就開始吃了,已經挺辣的了,如果吃不了太辣的,青紅辣椒量要減半。 醃製一個小時再試吃,感覺太辣了。
雞爪吃完後,我沒有把材料倒掉,想着把青瓜倒進去,青瓜可以套一個保鮮袋,這樣乾淨衞生,用切肉的刀一拍就搞定了。馬上就可以開吃啦。
吃貨的世界好滿足啊!