用料
糯米 | 500克 |
花生米 | 150克 |
蝦米 | 50克 |
五花肉 | 200克 |
鹹鴨蛋黃 | 2個 |
臘肉 | 100克 |
香菇 | 5--6朵 |
葱(蒜) | 2粒 |
懶人版糯米飯的做法
將糯米洗乾淨浸泡8小時,濾干將用。
將五花肉用醬油,五香粉,雞精先醃製10分鐘待用,將花生米洗乾淨放入壓鍋壓15分鐘濾幹水分待用
糯米濾幹水分。
花生米先下壓力鍋15分鐘,去湯只留花生,香菇切絲爆香,蘿蔔粒過油,蝦米洗乾淨,葱(蒜)切粒,臘肉切粒待用。
依次放入花生米,蝦米,香菇,蒜頭,五花肉,鹹鴨蛋黃最後再倒入糯米,臘肉再倒入,看視頻。
注意水的加入,在放下花生米的時候就要加入水,水個份量很重要,按平時做米飯的量就0k了,不用多
前面糯米己經浸泡過了,不用擔心糯米不透心哈。
在糯米上滴入幾滴食用油,用筷輕輕攪拌下。按下做飯的環節就0K了。
揭開鍋蓋,用筷劃個十字分成4份。注意飯匙一勺到鍋底。
根據各人口味,添加喜歡的味道,如烏甜醬油。其實不用,我都是直接食用了。
開吃。隔着屏幕都能聞到香味。