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抹茶味糯米卷(懶人版)

下午茶食譜 閲讀(6.48K)
抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖

一款愛甜品MM們的零食小吃,也是消耗糯米粉的一種小吃。不愛抹茶味的可以省略抹茶,做原味的。用到的工具不多,一個箱就搞定了。嘻嘻。

用料  

抹茶 15克
細砂糖 50克
牛奶 200克
玉米油 45克
糯米粉 160克
玉米澱粉(家樂鷹慄粉) 35克
澄粉 20克
餡料:紅豆餡 適量

抹茶味糯米卷(懶人版)的做法  

  1. 所有材料,除了餡料,全部攪拌均勻。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌均勻後放方形烤盤(用烤盤是為了下面步驟偷懶,蒸好後不用去擀糯米,當然塑型也更漂亮)。放入蒸箱,蒸20分鐘。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸好後,稍涼取出,就是完整的一層皮,(根本不用去擀糯米糰,因為已經自然成型啦)切割成長條狀幾份。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第4張
  4. 把紅豆沙搓成條狀,放在中間,兩邊包起,呈圓筒狀。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第5張
  5. 然後一段段切好,就是成品啦。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第6張
  6. 餡可以換成別的噢。

    抹茶味糯米卷(懶人版)的做法步驟圖 第7張

小貼士

澄粉沒有可以不加,我加是為了成品更好看。不喜歡抹茶味的,可以不加抹茶。