一款愛甜品MM們的零食小吃,也是消耗糯米粉的一種小吃。不愛抹茶味的可以省略抹茶,做原味的。用到的工具不多,一個蒸箱就搞定了。嘻嘻。
用料
抹茶 | 15克 |
細砂糖 | 50克 |
純牛奶 | 200克 |
玉米油 | 45克 |
糯米粉 | 160克 |
玉米澱粉(家樂鷹慄粉) | 35克 |
澄粉 | 20克 |
餡料:紅豆餡 | 適量 |
抹茶味糯米卷(懶人版)的做法
所有材料,除了餡料,全部攪拌均勻。
攪拌均勻後放方形烤盤(用烤盤是為了下面步驟偷懶,蒸好後不用去擀糯米,當然塑型也更漂亮)。放入蒸箱,蒸20分鐘。
蒸好後,稍涼取出,就是完整的一層皮,(根本不用去擀糯米糰,因為已經自然成型啦)切割成長條狀幾份。
把紅豆沙搓成條狀,放在中間,兩邊包起,呈圓筒狀。
然後一段段切好,就是成品啦。
餡可以換成別的噢。
小貼士
澄粉沒有可以不加,我加是為了成品更好看。不喜歡抹茶味的,可以不加抹茶。