依然是Rick Stein’s Long Weekends 裏學的
用料
| 雞腿/雞翅根 | 數個 |
| 紅洋葱 | 半個 |
| 煙燻紅辣椒粉(paprika) | 適量 |
| 西梅乾 | 3-4個 |
| 藏紅花 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
Kozani Chicken的做法
將雞肉投入冷水鍋中加藏紅花和鹽煮至半熟
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第2張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第2張")
切碎洋葱，炒香洋葱末後加入paprika 炒香
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第3張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第3張")
將半熟雞肉移至炒鍋中
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第4張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第4張")
放入西梅
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第5張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第5張")
倒入剛才燉雞的水
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第6張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第6張")
加入現磨黑胡椒和鹽調味
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第7張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第7張")
配着吃的是抓飯，超市裏有簡易pilaf製作包，這裏就偷懶了
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第8張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第8張")
收汁後置於飯上即食
![Kozani Chicken的做法步驟圖 第9張]( "Kozani Chicken的做法步驟圖 第9張")
小貼士
抓飯里加parsley, 松子和葡萄乾
