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Chicken marsala

菜譜 閲讀(3.42W)
Chicken marsala的做法步驟圖

用料  

雞胸肉
蘑菇
marsala wine
chicken broth
Heavy cream
(Grape tomatoes)
Salt
Pepper
garlic
Italian herbs
parsley

Chicken marsala的做法  

  1. 雞胸肉切薄片 劃上幾道 便於入味 鍋中加橄欖油加salt和garlic煎至表面金黃,撈出,鍋洗淨

  2. 蘑菇洗淨切片,倒入橄欖油熱鍋中加鹽加黑胡椒加Italian herbs 小炒鎖住水分 鍋中加入marsala wine(比例多一些), chicken broth和heavy cream 加入小番茄

  3. 加入煎好的chicken breast,出鍋,撒上parsley

  4. note:可以有polenta/mashed potato with gravy打底