花膠的泡發法值得收藏

花膠浸泡方法和煮法
1.先將花膠幹蒸10分鐘（時間看花膠大小而定），再用涼水浸泡冰箱冷藏一晚即可。
2.燉湯/煲湯的時候可以一起放進去（如果想魚膠肉吃起來厚身一點，最好在湯煲最後半小時再加入湯中煲）
3.花膠甜品：水剛好滿過花膠，加入紅棗枸杞或其他，隔水燉1小時，最後加入冰糖，牛奶即可。（也可以直接倒入牛奶，加紅棗枸杞，燉好後加冰糖）

用料  

花膠的泡發法值得收藏的做法  

1. 先蒸10-15分鐘

2. 放入純淨水放冰箱冷藏一夜