用料
| 香腸 | 三根 |
| 生抽 | 兩鍋鏟 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 一鍋鏟 |
| 白菜 | 六片 |
| 剁辣椒 | 適量 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 幹辣椒 | 四個 |
| 青辣椒 | 兩個 |
| 葱 | 兩根 |
| 腐竹 | 四根（十釐米左右） |
| 大米 | 兩杯半 |
| 水 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 雞蛋 | 兩個 |
所有食材切好（白菜葉切成兩半）
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這個是我奶奶醃好的剁辣椒
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先炒胡蘿蔔和臘腸
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再下入的腐竹、青椒、幹辣椒、白菜根
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加入剁辣椒
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加鹽和生抽提味
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加入清水，煮至沸騰（水量大概比平時煲飯的多一點，切記不可將湯水煮的太少）
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出鍋前加入醬油提色
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將湯汁代替水倒入電飯鍋中
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將菜倒在上面
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事先炒好的臘腸片鋪在上面，再打兩個雞蛋，更加營養哦
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白菜葉放在周圍
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電飯煲調煮飯模式
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完美出鍋
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後面又自己炒了個衡山豆乾炒肉，絕配！😍
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小貼士
剁辣椒也可以不放，不影響味道
步驟太多是為了讓大家更清楚如何操作
喜歡的朋友可以收藏哦
有需要改進的地方還希望各位廚友可以提一下，謝謝
