黃老師同款香蕉餅，不用和麪，做法簡單又營養，值得收藏

前段時間看到黃磊老師在家用平時我們經常吃的手抓餅加上平時吃的香蕉和雞蛋做了一個類似披薩的香蕉餅，頓時被他它的顏值吸引，看一下做法差不多類似簡易版的香蕉派，只是簡易版的香蕉派是用手抓餅把香蕉包裹起來用烤箱烤，而香蕉餅則是把切好的香蕉一次擺在手抓餅表面然後倒入雞蛋液後用鍋子小火煎熟。


我雖然做過無數次的簡易版的香蕉派，但這個名叫香蕉餅的我還是頭一次做，以前也沒有吃過，所以心裏對製作過程和做出的口感一點把握都沒有，因為製作過程中要一滴油都不放，所以生怕雞蛋液倒多了造成粘鍋的現象從而導致失敗，好在製作的過程中比較順利，自己擔心的問題一點沒發生，至於做出的香蕉餅的口感吃起來雞蛋和香蕉味濃郁之外還帶有手抓餅獨有的香氣，可以説非常的好吃。而且製作過程中一滴油都不放，所以很適合減肥的人食用。

用料  

黃老師同款香蕉餅，不用和麪，做法簡單又營養，值得收藏的做法  

1. 買回來的香蕉取2根，用手剝掉香蕉皮然後用刀切成自己喜歡的大小備用。
   
   
   切香蕉的時候儘量切的一樣大小，這樣後期到雞蛋液的時候雞蛋液不容易流到外面，造成煎香蕉餅的時候造成粘鍋情況。

2. 碗中磕入2個雞蛋，用筷子快速攪拌成雞蛋液備用。

3.  手抓餅從冰箱拿出來，撕掉外面的油紙，放入鍋內。

4. 把切好的香蕉一次性地擺在手抓餅上後倒入攪拌好的雞蛋液。
   
   
   倒雞蛋液的時候緩緩的往香蕉上到，等看到手抓餅佈滿雞蛋液並雞蛋液不在流就不要到防止雞蛋倒多流出來，造成後期煎的時候雞蛋液粘鍋不好翻面從而導致做出的香蕉餅失敗。

5. 在倒好的雞蛋液的香蕉表面撒上適量的熟黑芝麻，開小火煎至一面開始鼓大泡後翻面，直到煎至兩面金黃關火 盛出即可食用。

小貼士

1:放入的水果可以根據自己喜歡隨意搭配替換。

2:家裏沒有黑芝麻的可以不加。

3：手抓餅不用提前拿出來，用的時候現從冰箱裏拿，這樣比較好撕掉表面油紙還不容易造成手抓餅在撕油紙的時候造成手抓餅被撕破。