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怎樣順手怎麼樣做
用料
泡發花膠的做法
乾花膠清水洗一下
放薑片燒一鍋開水
待水開
把大的先放下去
煮它
把小花膠也放下去
一邊煮一邊攪拌
挑煮軟的撈起來
煮軟了就撈起來過冷水沖洗
備一盆清水
冷水泡發一晚上
頭天晚上
第二天,泡發成這樣
第二天就是這樣Q彈
大花膠橫切面,泡好的花膠瀝乾水放急凍保存,隨時拿出來煮
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