蒜蓉粉絲基圍蝦

用料  

蒜蓉粉絲基圍蝦的做法  

1. 粉絲提前冷水浸泡，將蝦洗淨開背，踢出蝦線。蝦背保留頭和尾，從中間剪開，然後蝦尾穿過蝦背，擺盤。

2. 蒜蓉加生抽，鹽，糖，白胡椒粉，幾滴麻油，適量涼開水攪拌均勻。

3. 蒜蓉淋在蝦和粉絲上，水開上鍋。蒸5—6分鐘就好。出鍋淋上熱油撒入葱花即可上桌享用嘍。