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用料
蒜蓉芝士清蒸基圍蝦的做法
蝦洗乾淨用剪刀去須,用刀劃開蝦背擺盤。
炒鍋加油把蒜泥跟芝士一起放入油中開小火煮,要淹沒蒜泥,加入適當的鹽和少許生抽。蒜蓉微黃起鍋碗裏。
水開後隔水蒸8分鐘
小貼士
此做法也可放烤箱烤,味道更鮮美。
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