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用料
【小芳貓】蒜蓉開片基圍蝦的做法
基圍蝦洗淨 修剪整齊
將基圍蝦開片去腸線
用葱花、薑片、蒜蓉(一小部分)、料酒、鹽將基圍蝦鹽漬15分鐘待用
粉絲泡軟鋪盤底,將基圍蝦碼放整齊
撒上蒜蓉、葱花
上鍋蒸8-10分鐘,再撒上最後一部分蒜蓉和葱花
熱鍋燒熱油,淋在蒜蓉、葱花上,最後淋上蒸魚豉油,乘熱食用即可
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