德國熱紅酒

熱紅酒（mulled wined）是起源於歐洲一種傳統熱飲，因聖誕節而發揚光大，在熱鬧的聖誕集市中，幾乎人手一杯氤氲馥郁的熱紅酒。熱情而温暖的香料氣息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。

在歐洲，10個國家的熱紅酒就有10個不同的叫法,在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法國叫Vin chaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。

做熱紅酒的步驟其實很簡單，只要半個小時以內就可以在家裏做出一杯毫不遜於酒吧的混着水果酸甜的熱紅酒！

用料  

德國熱紅酒的做法  

1. 橙子洗乾淨，對半切，將橙汁擠入煮酒的小鍋，在橙子表面紮上丁香。
   喜歡的水果洗乾淨，切塊。
   香料洗乾淨備用。

2. 將所有材料都丟進鍋裏（這裏用什麼鍋煮都可以）

3. 小火煮到微開，根據口味添加適量的糖。

4. 取出橙子、香料等原材料，把酒倒進酒標，開喝
   也可以在杯子裏放一片橙子和肉桂棒進行裝飾。
   （自己喝的時候沒擺造型拍圖，這一張是網上找的圖片）

5. 新手的話還可以用預調好的紅酒來製作，會比自己用普通乾紅製作風味更好，成功率更高。網上有很多熱紅酒牌子，喝了幾款之後覺得上圖這款不錯，推薦。

小貼士

1、任何紅葡萄酒都可以用來製作熱紅酒，如果買一般乾紅來煮的話，用最便宜的就可以了，因為加熱之後風味都差不多；
2、檸檬皮只取皮上黃色的部分 ，白色的瓤煮出來會苦。如果嫌麻煩不要也可以。