用料
| 黃油 | 90g |
| 低粉 | 200g |
| 玉米澱粉 | 50g |
| 糖粉 | 45g |
| 木糖醇 | 45g |
| 蛋 | 蛋白一個蛋黃兩個 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 1個 |
| 糖霜粉 | 130g |
| 色素 | 適量 |
| 裝飾糖果 | 適量 |
| 蔓越莓 | 80g |
甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法
黃油室温軟化！加入糖粉和木糖醇攪拌均勻之後打發至發白即可
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第2張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第2張")
分三次加入蛋白蛋黃液！攪打均勻
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第3張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第3張")
篩入低粉和澱粉的混合粉！攪拌均勻
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第4張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第4張")
加入蔓越莓用手揉搓至均勻成團
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第5張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第5張")
用保鮮膜包成一個圓柱體！放入冰箱冷凍30分鐘
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第6張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第6張")
蛋白加檸檬汁打至粗泡！一定要加檸檬汁否則蛋白太腥影響食慾
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第7張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第7張")
加入糖粉攪拌至乳狀！糖粉過篩後做出的糖霜比較細膩
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第8張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第8張")
分成四份放入不同裱花袋！在滴入一滴色素調色
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第9張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第9張")
揉搓至顏色均勻！用刮刀趕入底部！沒有刮刀可用扁平的物體！我就選用尺子
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第10張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第10張")
紮緊！便於裱花
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第11張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第11張")
切片！切成兩毫米厚的薄片！也可以稍微厚一點！
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第12張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第12張")
如果切出的薄片圓可以直接使用！不圓可以用模具壓出圓形！如果不平可用擀麪杖擀平在壓出圓形即可
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第13張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第13張")
用瓶蓋做出同心圓！小圓片也可以一起烤！放入烤箱！上温150度下温120度烤10分鐘即可
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第14張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第14張")
按照自己的想法裝飾一下即可
![甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第15張]( "甜甜圈餅乾-木糖醇版的做法步驟圖 第15張")
