大理石紋抹茶慕斯，清新抹茶，奶酪香濃，入口即化，甜而不膩，顏值一流。

今天做一款大理石紋抹茶慕斯，製作簡單美味顏值高，混合攪拌然後冷藏即可。清新的抹茶，奶酪的香濃，甜而不膩，入口即化超好吃。

用料  

大理石紋抹茶慕斯，清新抹茶，奶酪香濃，入口即化，甜而不膩，顏值一流。的做法  

1. 首先取吉利丁片10克，先泡冰水15分鐘，讓其軟化備用。

2. 接着把抹茶粉10克和白砂糖10克，混合均勻備用，這樣會更容易化開。

3. 熱牛奶100克，加熱至沸騰後離火。倒一半的熱牛奶，到抹茶粉10克里。

4. 讓抹茶粉完全化開備用，記得每次攪拌均勻後再加熱牛奶。

5. 取出軟化的吉利丁片，擠幹水分加入另一半熱牛奶裏，讓吉利丁完全化開。如果牛奶不熱了吉利丁化不開，只要隔一盆熱水就能化開了。

6. 室温軟化完全的奶油奶酪150克，先用打蛋器打發一下。

7. 然後把融化的吉利丁牛奶，邊打發邊加入，直到混合均勻後備用。

8. 接着取淡奶油200克、白砂糖40克，稍微打發一下，打發至5分發泡流動狀態即可。然後把奶酪糊加入進去，拌勻即可。

9. 分成兩份，一份加入抹茶糊，攪拌均勻。

10. 如果因為打發過頭了，讓慕斯糊有些顆粒的話，可以準備一盆熱水，隔着熱水攪拌，可以使慕斯糊重新絲滑。抹茶慕斯糊先倒入模具裏。

11. 再從高處倒入原味慕斯糊，用牙籤或者筷子，轉圈劃出花紋即可。

12. 放冰箱冷藏6個小時以上定型。取出來脱模，刀用熱水泡一下，切起來會更光滑。

13. 大理石紋抹茶慕斯，完成O(∩_∩)O

14. 清新抹茶，奶酪香濃，入口即化，甜而不膩。

15. 製作簡單顏值高，入口即化超好吃。

小貼士

我用的是15釐米方模，如果用10釐米的方模出來的成品會更厚重好看。