這個慕斯蛋糕參考麗麗在目yl大大的配方和做法(),非常感謝!因為只愛微甜,又是抹茶控,所以稍微調整了一些材料的用量,做法和麗麗大大的完全一致,在此僅記錄一下配方,供微甜愛好者參考。
用料
丸久小山園五十鈴抹茶粉 | 12克 |
奧利奧(不含夾心) | 85克 |
加入奧利奧的奶油 | 40克 |
酸奶 | 205克 |
鮮牛奶 | 110克 |
白砂糖 | 45克 |
鮮奶油 | 220克 |
酸奶抹茶大理石慕斯的做法
請見麗麗大大詳細教程,謝謝!
配方調整後,由於增加了抹茶粉的量,在抹茶粉與牛奶混合那一步可以適當增加牛奶的量,我這裏比原方增加了10克牛奶,其他步驟配方如有增減,按原方比例放即可。僅記錄配方
僅記錄配方(⊙o⊙)哇
小貼士
糖分可配合自己購買的酸奶的甜度進行調整。