抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士濃郁香醇，口感細膩，入口即化。

今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的濃郁香醇，口感細膩柔軟而又入口即化，通過水浴法制作，留住芝士的香醇和細滑，堪稱完美！！

用料  

抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士濃郁香醇，口感細膩，入口即化。的做法  

1. 室温軟化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌勻。

2. 加入細砂糖10克，用刮刀拌勻。

3. 白巧克力50克，隔熱水化開。把抹茶粉5克篩入巧克力糊裏。

4. 攪拌至顏色均勻。

5. 然後把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊裏。

6. 用刮刀拌勻。

7. 加入雞蛋1個、淡奶油80克。

8. 攪拌均勻。

9. 最好在過篩一遍，裝入裱花袋。

10. 把麪糊擠入模具裏，震兩下去掉大氣泡。

11. 準備一個大的烤盤，倒入滿滿的熱水，放入模具，然後入烤箱。

12. 烤箱155℃提前預熱，烤15-18分鐘。

13. 出爐後放涼，冷藏2小時即可食用。

14. 冷藏後的口感，真的入口即化，一口愛上！

15. 抹茶的清香，芝士的濃郁香醇，口感細膩柔軟、入口即化。

16. 通過水浴法制作，留住芝士的香醇和細滑，堪稱完美！

小貼士

放冰箱冷藏過夜的味道會更好，吃的時候不需要回温。