核桃紅棗大米糕（小美版）

在2020年這個特殊的春假裏，相信有無數個和我一樣無處安放的靈魂！😅一直被閒置的小美又被我從儲藏室裏挖出來，老公滿含期許的提出可以每天倒騰一下，我只想説“老公，你想多了！”😂

用料  

核桃紅棗大米糕（小美版）的做法  

1. 1、大米清洗晾乾和燕麥一起放入主鍋2分鐘/速度10研磨成粉，倒出備用。

2. 2、核桃紅棗2次turbo2秒打碎（如紅棗未碎，用5秒/速度6再打一下），打好倒出備用。

3. 3、主鍋插蝴蝶棒（插入刀口小角位置），打入5個雞蛋，加50克糖，12分鐘/40度（我是老款用37度）/速度4打發。

4. 4、加入大米粉，用蛋液把粉蓋住，10秒速度3混拌。

5. 5、牛奶和植物油在碗中混合，10秒/速度3，將混合好的液體從上面小孔中倒入，混合均勻。（因無圖重複用了前圖，這也算強迫症吧！😅）

6. 6、將核桃紅棗碎倒入主鍋，5秒/速度3混拌。

7. 7、將做好的麪糊倒入烤盤，放入蒸箱60分鐘出爐，放涼脱膜切片/塊即可。

8. 成品很👌，是不是小朋友都喜歡吃米糕呢？😁下次準備做黑米糕啦！

小貼士

有小美打發全蛋真是超省心，強大的打碎功能是小美一直淪落為我老爸粉碎機的原因。😂 菜譜上面糊應該直接放小美上蒸就好，我因為許久不用小美，找不到配套容器，所以直接在蒸箱裏蒸了。喜歡米糕的朋友都試試吧！😋