棗泥核桃糕—小美版

快速消耗家裏紅棗、雞蛋的小夥伴們，這款棗泥糕是相當適合的😜

用料  

棗泥核桃糕—小美版的做法  

1. 準備好所需要的所有食材，生核桃仁提前烤箱180度8分鐘烤一下，去掉外面的皮，口感會好一些

2. 把處理好的核桃仁，用刀切碎備用

3. 紅棗洗乾淨，用剪刀剪開把核去掉，把處理好的紅棗放進主鍋裏，加入150g清水，8分鐘100度，小勺煮軟紅棗

4. 再加入30g色拉油，3秒速度6 快速絞成棗泥

5. 把做好的棗泥剩出，備用

6. 主鍋清洗乾淨（保證鍋裏無水無油的情況下）插入蝴蝶棒，加入6個全蛋50g紅糖 ，12分鐘40度速度4打發

7. 蛋液打發好之後，篩入低筋麪粉

8. 加入棗泥，3秒速度4攪拌均勻，然後加入核桃仁，用刮刀切入法拌勻，不要打圈

9. 烤盤（28*28）裏鋪上油紙，把完成的麪糊糊倒入烤盤裏，烤盤在台面上輕輕震一下，振去一些大氣泡，表面撒些白芝麻

10. 烤箱170度25分鐘上下火，提前預熱（這一步可以在打發蛋液時提前做）把烤盤放在烤箱的下層

11. 滿屋飄香，口感鬆軟🤩🤩🤩