果醬愛心餅乾

時間：約30-40分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：20塊

用料  

果醬愛心餅乾的做法  

1. 草莓醬裏一點一點的加開水，稀釋成可以流動的糊狀，然後裝進裱花袋裏。

2. 黃油切成小塊，室温軟化到可以用刮刀很容易拌開的狀態，然後攪拌到順滑。加入鹽和細砂糖，攪拌到均勻融合。加一個雞蛋黃，攪拌到蛋黃充分融合進黃油糊糊裏。

3. 加入低筋麪粉，用刮刀採用切拌和壓拌的方式，做成一個均勻的黃油麪團。

4. 把麪糰均勻地分成20份，每一份搓成球，然後放在烤盤上，按成厚實的小餅。

5. 用手指在餅乾表面按兩個橢圓形的小坑，拼成一個心形，然後在小坑裏擠上稀釋過的草莓醬，少擠一點，擠多了烤的時候會流出來，就不好看了。然後用牙籤整理一下果醬，讓它看起來更像一顆心。

6. 將烤盤放進預熱好的烤箱中層，160度烤15到18分鐘，烤好之後放涼就好。

小貼士

果醬儘量不要選擇帶果肉的，會不容易鋪勻。

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