秋天吃藕的好處，你知道嗎~彩椒脆藕和陳皮五穀粥·圓滿素食

秋天天氣變得乾燥，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一，它含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，能調中開胃，益血補髓，蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行瘀。搭配一碗陳皮五穀粥，清甜滋潤、營養均衡，輕輕鬆鬆補身體。

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用料  

秋天吃藕的好處，你知道嗎~彩椒脆藕和陳皮五穀粥·圓滿素食的做法  

1. ~彩椒脆藕~
   
   嫩藕、彩椒、白糖、鹽、 檸檬醋（點擊查看做法:）

2. 洗淨切好，藕節不要

3. 放檸檬醋（如果沒有檸檬醋，可以用其它果醋，或白醋加白糖）、白糖、鹽，拌勻就可以了

4. 注意不要放味精，保持鮮嫩的清甜味不被味精沖淡

5. 脆嫩清甜。

6. ~陳皮五穀粥~
   
   材料：五穀（大米、蕎米、藜麥、玉米碎、燕麥，或其他配方，只要容易煮熟即可）、陳皮（很好吃。泡陳皮茶，那個小青柑，很香的）、葡萄糖
   
   做法：陳皮五穀粥，非常簡單。五穀和陳皮一起洗淨，煮粥功能煮到粘稠即可，放了點葡萄糖增加口感。

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小貼士

1.非常簡單的一頓，還很清爽。沒有小藕芽的，可以用大藕，嫩的就行，切藕丁涼拌。南方天熱藕長得快，密的地方就要拔藕芽，否則會太密了。

2. 葡萄糖，出門的時候可以備點, 隨時可以兑水喝的。