大福“雪媚娘”

香甜軟糯的雪媚娘，還有一個特別吉利的名字叫“大福”，希望吃過的人都有大福

用料  

大福“雪媚娘”的做法  

1. 取50g幹糯米粉平鋪入盤中，放入微波爐高火3分鐘，取出後翻一下再高火3分鐘，看到粉微微發黃為止，具體可以適當把握時間

2. 把冰皮材料一起加入碗中攪拌均勻

3. 把冰皮材料一起加入碗中攪拌均勻

4. 有料理棒的可以攪打一下以便更加細膩

5. 過篩後得到更細膩的麪糊

6. 放入碗中蓋保鮮膜蒸至全部變成塊狀熟透，我用北鼎蒸過整了30分鐘，20分鐘的時候拿出來看了一下發現心兒還有液體又加了十分鐘

7. 趁熱加入黃油攪拌至黃油融化

8. 攪拌好的麪糰特別有韌性特別光滑

9. 用保鮮膜捲起放入冰箱冷藏備用

10. 製作奶油內餡兒，把白糖加入奶油中高速打發

11. 分成劑子，我一共分了12個，擀成薄片
    記得撒乾粉，否則擀的時候會比較粘

12. 放入小蛋糕模或者蛋撻碗中，放入奶油撒奧利奧包起來

13. 就像包大包子一樣，如果有多餘的可以揪掉或者剪掉

14. 包好放入蛋糕紙平滑的面朝上，噹噹噹，雪媚娘包好了，放入冰箱冷藏什麼時候想吃就開吃嘍