雪媚娘是很多仙女的心頭愛,做為仙女的我們必須拿下這道甜品🍮這個配方多次改良,皮超級軟糯好吃😋而且用料簡單還極易操作。我的菜譜宗旨就是在好吃好看的基礎上,材料儘量簡單,好上手,不易失敗,畢竟美食是帶給我們好心情而不是來折磨人的,不是嘛😂這個菜譜是四個的量哈!
用料
糯米粉 | 50克 |
澱粉 | 15克 |
牛奶 | 90克 |
細砂糖 | 30克 |
黃油(植物油) | 10克 |
奶油 | 100克 |
水果 | 適量 |
軟糯細膩雪媚娘大福的做法
糯米粉、澱粉、糖、牛奶拌勻上鍋蒸(量多的話建議過篩更細膩)如果用植物油就一起拌勻蒸,黃油的話先不放。大火5分鐘轉小火十分鐘就好了。如果量多適當延長時間!
蒸好就是這樣,中間全部都熟了沒有白色的就可以了,稍微放涼!
温熱時加入黃油,戴不沾手套揉勻!沒有手套也不會粘手的哈!
枱面撒之前就準備好的熟糯米粉或者熟普通麪粉(就是麪粉放鍋裏炒熟有點香味即可),分成四份壓扁擀薄,像餃子皮一樣!
擠一圈奶油加上水果或者奧利奧啥的,再擠一圈奶油!
非常好操作就包起來了,不易破有彈性,這是反面哈!然後放入紙託!
好看好吃的軟糯雪胖紙就好啦,記得要冰箱冷藏呦,放兩天都不會硬的!
小貼士
沒有難度,想不起來有什麼要你們特別注意的呢,那就這樣哈,等你們的作品呦,麼麼噠😘