水果大福『雪媚娘』

為啥選擇砂糖橘？
因為顏值高！

味道的話，
砂糖橘甜度高且爆汁，
糯米軟香！
還不錯～

不過只有高碳的時候才能吃😂
約起來吧～

用料  

水果大福『雪媚娘』的做法  

1. 糯米粉，玉米澱粉，糖粉稱好混合～黃油稱好融化～牛奶稱好準備！

2. 牛奶倒入三粉混合碗中，攪拌～

3. 攪拌到無顆粒狀～

4. 放入融化的黃油！

5. 攪拌均勻～

6. 將溶液倒入容器中，蓋保鮮膜牙籤扎孔，上鍋蒸25分鐘～

7. 蒸糯米皮期間，取無油無水鍋，將糯米粉放入，炒到糯米粉微微黃，關火，晾涼備用！

8. 面板放熟糯米粉，把容器中糯米趁熱倒到面板上，揉成團～真的，燙手～😂

9. 取一塊糯米皮，團成圓，然後按扁，把砂糖橘（或你喜歡的水果）放在中間，四面八方向中間靠攏～包好，表面再撒點熟糯米粉～

10. 依次操作～全都成了圓滾滾的大福～ps.隱約記得小時候糕團店會叫它『雪媚娘』！

11. 我説什麼來着，它的顏值真的高～

12. 可惜我拍照不太行，要不然就是油畫哇！

13. 技術不行，濾鏡湊，是不是幅油畫！

14. sorry.我上癮了～

15. 好了，還是看看它的近景，是不是汁水滿溢，很誘人！

16. 一口下去～甜香糯爆汁～！

17. 喜歡豆沙的也可以在水果外邊包上豆沙，然後包糯米皮，口感更豐富哦！

18. 可以關注公眾號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐曬圖😊