百分百成功的懶人板蛋黃酥

材料都是半成品，做起來沒那麼累，適合懶人+新手，成功率百分百啊～

用料  

百分百成功的懶人板蛋黃酥的做法  

1. 我買的是葡撻，有人説葡撻比較油 也可以用港式蛋撻皮

2. 烤箱先預熱五分鐘（180度中層），把鹹蛋黃平鋪放到烤箱 底下鋪上油紙，用刷子在蛋黃的表面上刷一點白酒，這樣做能去腥，把塗好白酒的鹹蛋黃放進烤箱（180度6分鐘）後取出放涼備用。

3. 分離好紅豆沙，捏出20克一個的小團團，備用。

4. 把紅豆沙包裹住鹹蛋黃，搓圓。再用一張蛋撻皮包裹住搓園好的紅豆沙糰子，搓園，收口像下，表面用刷子塗上蛋黃液，再撒點黑芝麻裝飾

5. 烤盤鋪上油紙，放進烤箱，190度20分鐘可以。我是30分鐘 喜歡吃更酥的口感

6. 取出放涼裝上盒子 形狀好漂亮，金黃金黃的

7. 真是好好吃，一口一個

8. 顆顆飽滿

小貼士

有朋友説蛋撻皮包裹要趁冷凍的時候分離出來，可是我的蛋撻皮冷凍裏剛拿出，分離錫紙的時候會碎掉，我是自己把蛋撻皮放軟一點的時候 重新捏一下，像做包子一樣，這個就看你的蛋撻皮好不好分離