由於疫情原因,愣是把一個半路出家的廚子打造成了一個廚房全才,一直忘了傳作品,今天就傳一個比較簡單的吧!
這個實蛋成功率基本為0
用料
百分百成功的自制實蛋的做法
首先準備幾個洗乾淨的雞蛋,在尖的一面打洞,不要太大,也不要太小,把蛋液統一打在一個容器裏,一定要打散!
少許温水
這麼一小勺鹽
這麼一小勺面鹼,一起化開。
完全化開之後跟剛才嚯嚯好的雞蛋液一起,二次嚯嚯!嚯嚯到起飛!
依次把剛才嚯嚯好的蛋液導入準備好的蛋殼裏。多餘蛋液自由發揮。
與此同時,起鍋燒水,待水開後,調小🔥,把準備好的食材放上去,千萬不要弄灑了,要不然白瞎了。
中小火,十分鐘左右,真好的過程中可以打開鍋蓋看看是否熟了。
這樣基本就可以了。關火!
晾涼,就成功了!