料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於重慶酸菜魚做法步驟圖解
關於重慶酸菜魚做法步驟圖解
重慶酸菜魚
04-04
這個酸菜魚是帶辣椒的酸菜魚,吃了很多魚,也做了很多魚只有這個值得我給大家分享,用油少不用買調料包。對重慶人吃辣這個稍微清淡了點,不過能讓我吃乾淨,不像紅湯魚那麼浪費調料。這個調料還是一次偶然機會研究出來的,試了很...
重慶酸菜魚
08-24
酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一,魚片細嫩爽滑,湯酸鮮美,是一道比較簡單易做,老少皆宜的開胃下飯菜……用料大頭魚一條澱粉3-4勺料酒2小勺油適量酸菜適量姜蒜粒適量幹辣椒適量重慶酸菜魚的做法市場上買的大頭魚,讓師傅切成片...
重慶妹兒繼續教你做重慶酸辣粉
01-20
上次寫了重慶小面的做法,很受大家的歡迎,重慶妹兒很受鼓舞,所以今天繼續跟大家分享重慶另一種很好吃的小吃——酸辣粉,讓大家就算沒有時間到重慶來玩也可以在家享受地道的重慶美食。酸辣粉其實也算重慶獨特的美食吧,成都那...
摩飛多功能菜譜系列之重慶酸菜魚
05-06
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道來自重慶的經典菜品,以其特有的調味和烹調技法而著稱。是重慶江湖菜的開路先鋒之一,深受大家的喜愛。做這道菜用到的是摩飛多功能鍋的深鍋盤,2.5L的容量足夠一家人來享用,鍋體受熱均勻,保證食物熟...
重慶正宗酸菜魚
12-16
正宗酸菜魚,。其味新鮮酸辣。,香辣爽口。。好吃狗們可不要錯過了學習與品嚐的機會喲,。。用料草魚1只酸菜(泡青菜)100克野山椒20克薑片10克蒜泥20澱粉4茶匙(20ml)、蛋清1只料酒2茶匙(10ml鹽適量雞精少量糖1茶匙(5克胡椒粉少量...
重慶家常魚
05-18
最喜歡奶奶做的家常魚了(還是爺爺給起的名字)今天調料味道都剛剛好,趕緊記下來~用料姜3片葱半根花椒隨意蒜3瓣料酒隨意醬油憑感覺醋憑感覺鹽一小撮澱粉重慶家常魚的做法下鍋前,魚兩面抹一點點鹽,熱鍋冷油,油開後,放魚,煎到有一...
重慶酸辣粉
09-01
用料雞精1勺醋2勺王中王火腿腸1根椒鹽辣椒粉1勺鹽1克醬油2勺米粉-米線也可以自己定格重慶酸辣粉的做法先把雞精、醋、鹽動物碗中加入一點點辣椒水即可做成辣椒醬汁然後準備一勺鹽。一點雞精、一點醋:接着燒水,等水開了...
重慶火燒魚
02-07
重慶火燒魚!自創!原創!説到重慶,想到的是,辣!此菜麻辣口味!用料火鍋底料三勺草魚一條杭椒適量啤酒半斤鹽!味精各兩勺蒸魚豉油兩勺辣椒,麻辣適量料酒兩勺重慶火燒魚的做法活魚中間劈開!花紋刀!鍋底鋪墊豆芽!加兩勺鹽!料酒加醃製一下...
酸菜狗魚(重慶味)
06-10
在外地依舊都會把當地食材拿來做重慶口味。。。用料狗魚2斤小米辣(野山椒)適量酸菜(川渝品種)適量泡姜適量芹菜適量花椒適量麻椒適量鹽看自己口重否酸菜狗魚(重慶味)的做法這就是東北冷水狗魚夏天路亞沒路上冬天冰釣給整上...
重慶水煮魚
03-27
家庭版川味水煮魚沒有按常規方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙啟發自創效果意想不到的好親測!!不好吃打我!用料巴沙魚柳3條約1.5kg牛蛙2只黃豆芽適量油菜2棵鴨血1塊蟹棒看着買毛肚1盒香菜適量午餐肉1塊重慶火鍋牛油底料半塊...
重慶豆腐魚
08-23
重慶有一個地方,叫“三溪口”,以豆腐魚聞名全市。經常開車跑高速10多公里,就為了這一口美餐。嫩豆腐鋪在盆底,魚片如雪花般躺在面上。吃的時候扒開魚片,小心翼翼地夾一塊豆腐,顫顫巍巍地抖動在筷尖。魚肉豆腐皆鮮嫩,美味至極...
重慶酸菜雞-麻辣酸爽
03-20
上個月在拉薩吃的老壇酸菜雞讓我念念不忘,剛好家裏有酸菜,就嘗試做做,沒想到雞肉的鮮美和酸菜融合之後真的是酸爽無比,開胃又營養。用料酸菜一份雞1只花椒10克幹辣椒10克泡椒5克大蒜10瓣生薑1塊白酒2勺生抽半勺胡椒粉適量...
重慶烤魚
10-09
用料草魚1條(3斤,按需)豆瓣醬勺(3茶匙)洋葱1個料酒2勺藕1節油150克花椒一把幹辣椒若干薑切片蒜一個(剝成蒜瓣)鹽克5-10g(安需)味精3g(1小勺)配菜按喜好青紅椒個若干(按喜好)重慶烤魚的做法烤箱碼味,我用的薑絲和洋葱墊在烤盤上,增...
重慶火鍋魚
01-25
今天終於出門買菜,走了一圈發現沒什麼可以買的。豬肉不喜歡而且死貴,聽到旁邊魚販叫賣着6塊一斤的魚🐟湊熱鬧的去看一下,發現品質還不錯,於是買了30塊錢的魚回家做一頓火鍋。味道好吃到哭😭,今天把私藏㊙️的菜譜送給你們啦,...
重慶烤魚
05-17
很久以前在網上搜索烤腦花的製作方法,搜到一個帖子,方法很簡單,試着做了2次,挑食的兒子説非常好吃。後來再想做的時候怎麼都找不到原來的貼子,只能憑着記憶來做。疫情期間沒事,就想試試用烤腦花的方法來做一次烤魚,想着應該...
重慶酸菜魚(一定要用豬油炒料喲)
03-24
家裏老人喜歡吃魚,但是老卡刺,我也老卡刺,加上魚腥味,我一般不會做魚。架不住老人想吃,而且是想吃刺最多的白鰱,真是英雄。酸菜不是我家的,我家泡菜罈子小放不下酸菜,我在菜市場買的。用料白鰱3斤酸菜200-250克鵪鶉蛋若干個泡...
重慶紙包魚
04-15
用料羅非魚1條蠔油2勺辣椒6個韭菜5克重慶紙包魚的做法海鱸魚從魚襠部開刀,背部連在一起。加入鹽、白酒、藥芹段、香菜段、大葱段拍破、老薑、雞精、味精、醃製半小時。醃製好的魚清洗乾淨加200克啤酒蒸熟。鍋中加入水...
重慶酸菜魚(簡易版)
05-06
我做的是簡易版的酸菜魚,但絕對是重慶口味的家常菜用料草魚條1(白鰱也可以)酸菜喜歡吃酸菜可以多點,我一般小碗小半碗雞精1勺澱粉1到2勺薑片2片鹽1到2勺料酒1勺花椒10只蒜4瓣胡椒粉1克幹辣椒一小把,看個人口味重慶酸菜魚(簡...
重慶酸辣粉
11-03
下班回家,路過小吃一條街,發現有家窗口外面擠滿了人。走進就能聞到空氣中瀰漫着酸和辣的氣息,這種小吃就是酸辣粉。想象着一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯汁中,猶如披上了一層神祕的紅紗,香菜碎如凡星點點浮在湯上,再...
重慶豆花魚
10-06
比水煮魚健康的做法,自己家裏做起來也不麻煩,麻辣鮮香的口感,即使夏天也很有食慾呢!用料草魚一條內酯豆腐一盒花椒少許幹辣椒幾個郫縣豆瓣醬適量蛋清一個澱粉少許油鹽醬醋等適量生薑適量蒜瓣1-2個重慶豆花魚的做法兩斤左...
重慶麻辣魚
01-29
用料龍利魚一塊辣椒醬三勺鹽少許澱粉少許啤酒適量姜葱蒜適量白芝麻適量重慶麻辣魚的做法龍利魚一塊切成薄片用啤酒醃製十五分鐘瀝乾,放入澱粉鹽抓勻醃製温熱中放姜蒜粒,辣椒醬炒出紅油加水,熬五分鐘,根據個人喜好決定是否...
重慶泡菜
06-21
在重慶幾乎家家都有1至3個泡菜罈子。我到了滄州還是後來調到北京,家裏常年都有泡菜供我們家人和朋友享用。泡菜壇裏常年要放姜、辣椒、隨時加鹽、白酒。有了白沫要及時打掉。每週要清洗壇沿。製作全過程不能有油。細節...
重慶花椒魚
03-09
一羣重慶的小夥伴畢業來深圳工作,時常想念家鄉味道。又辣又麻的花椒魚,大家齊聚一起來分享,喝一瓶冰啤酒,好生愜意。用料花椒3把澱粉少許料酒2勺姜4片鹽少許雞蛋1只幹辣椒少許魚調料1包藕片1根土豆1顆芹菜1把魚1條大蒜5瓣...
重慶酸菜魚(在家就能做)
11-01
如果把料理看作是一個江湖,那酸菜和魚片這對最佳CP,甚至可以稱得上一方霸主。做法看似繁複,其實不難,在家照樣能做出地道的重慶味兒。關於祕訣,就在這個菜譜裏用料酸菜100克草魚1000克粉絲20克雞蛋1顆小葱10克生薑10克大蒜...
重慶來鳳魚
06-11
用料草魚1條澱粉2勺泡椒6個料酒2勺郫縣豆瓣2勺幹辣椒20個鹽40克花椒50粒老薑5片雞精1勺糖15克小葱2根香料1勺芫須3根泡姜1塊醋1勺大蒜1瓣豬油40克重慶來鳳魚的做法新鮮草魚切段,洗淨,加鹽,老薑,小葱葉子,料酒,去腥味約50分...
熱文推薦
1
橙子的正確食用方式……做法 步驟 圖解
2
美味的葱香誘南瓜簡單做法,葱香誘南瓜做法大全
3
💯敲好吃的羅勒培根鮮蝦披薩🍕和香蕉🍌黃桃披薩,附餅皮做法做法 步驟 圖解
4
軟糯好吃的紅燒肉的做法步驟,軟糯好吃的紅燒肉怎麼做最好吃
5
無油無糖版南瓜烙餅做法 步驟 圖解
6
爽口菜~蓑衣黃瓜的做法步驟,爽口菜~蓑衣黃瓜怎麼做最好吃
7
寶寶輔食👶三文魚青菜土豆胡蘿蔔做法 步驟 圖解
8
新竹米粉雜炒的做法步驟,新竹米粉雜炒怎麼做最好吃
9
原味菠蘿包&伯爵紅茶菠蘿包做法 步驟 圖解
10
自制料足阿膠糕的做法步驟,自制料足阿膠糕怎麼做最好吃
11
肉丸酸菜土豆泥的做法步驟,肉丸酸菜土豆泥怎麼做最好吃
12
雞汁土豆泥的兩種做法(肯德基和西餐廳)做法 步驟 圖解
13
超級無敵好吃的沙拉醬做法 步驟 圖解
14
河南兑碗麪條的做法步驟,河南兑碗麪條怎麼做最好吃
15
紅燒肉-🥩媽媽製作味道.悦悦家(天津衞)做法 步驟 圖解
猜你喜歡
1
美味的水晶🔮五花簡單做法,水晶🔮五花做法大全
2
蠔油培根午餐肉炒烏冬做法 步驟 圖解
3
小龍蝦之武漢油燜大蝦做法 步驟 圖解
4
低碳|抹茶麻薯小麪包做法 步驟 圖解
5
健康無糖香蕉瑪芬banana muffins 簡單做法 步驟 圖解
6
土豆胡蘿蔔火腿香葱餅做法 步驟 圖解
7
酸酸甜甜枇杷膏的做法步驟,酸酸甜甜枇杷膏怎麼做最好吃
8
手套膜(傻瓜式)的做法步驟,手套膜(傻瓜式)怎麼做最好吃
9
美味的番茄肉丁面簡單做法,番茄肉丁面做法大全
10
腐竹白果薏仁湯的做法步驟,腐竹白果薏仁湯怎麼做最好吃
11
奧利奧鹹奶油脆脆盒子做法 步驟 圖解
12
立體拉花咖啡的做法步驟,立體拉花咖啡怎麼做最好吃
13
美味的芋頭肉絲湯簡單做法,芋頭肉絲湯做法大全
14
美味的小雞燉黃豆簡單做法,小雞燉黃豆做法大全
15
美味的炸醬料理包簡單做法,炸醬料理包做法大全
友情鏈接
:
成語造句
星座運勢查詢
傢俱定製
實用文格式
裝修風水
單機模擬遊戲
勵志語句
正能量語錄
月子
母嬰保健
文史百科
遺傳優生
搞笑歇後語
看明星動態
四年級作文大全
潮流街拍
英語學習
可以水培的花
作文敍事
工藝美術
班主任工作總結
校園範本
集部
留學
髮型臉型
民俗
釣技
香氛和香水
實習報告
理智與情感
怎麼瘦腰
命理
社會實踐心得體會
影視
六爻占卜
情侶頭像
個人理財
正確的護膚步驟
服裝
發動機漏油
今日資訊
看風水
生活百科
小吃加盟
槍戰遊戲單機版問題
社會語錄
住房保障
致富周邊
甜品的做法
成語造句
星座配對
全屋定製傢俱
實用文寫作模板
裝修風水
單機遊戲攻略