剝蒜方法研究

嘗試了各種方法，總結不同方法的適用場景。

用料  

剝蒜方法研究的做法  

1. 方法一：拍蒜法。
   方法二：搖晃法。大力出奇跡。
   方法三：捏頭法。即捏住蒜的兩個尖頭，皮可剝下。
   方法四：泡水法。即將蒜皮泡軟，皮可剝下。

2. 蒜瓣的特徵：
   1.蒜皮和蒜肉的柔韌度不同。
   給同一個力的情況下，會產生不同程度的彎折。
   前三種方法應該都是這個原理。但是我都沒有很高的成功率，粘連很厲害。總結關鍵是，蒜瓣需要足夠乾燥。
   其中搖晃法應該是對乾燥度要求最高的，尤其是力氣不夠的情況下。
   
   2. 蒜皮和蒜肉之間有一層粘液。
   泡水法可以解決這個問題。但需要注意的是，如果蒜皮有破洞，那麼浸泡時間只需要很短，一兩分鐘就可以了；如果沒有任何破洞，可能真的需要兩小時。

3. 我最終採用的方法：
   封控期間手頭的蒜來自各種不同的渠道，狀況很參差不齊。再加上濕度大，蒜都是軟皮。
   1. 在廚房剪的輔助下，將蒜皮破口。
   2. 丟入水中浸泡。
   3. 處理完全部蒜籽的時間，浸泡也基本上足夠了。
   4. 配合捏頭法可以較為輕鬆地剝皮。

小貼士

1.如果不夠軟，扔回去再泡一會兒。
2.還是需要一顆顆處理，沒有一次性的解決方案。
3.在處理過程中如果發現有滿足捏頭條件的幸運兒就直接剝了吧。