第一次嘗試玉子豆腐 amazing
用料
| 日本豆腐 | 1條 |
| 金針菇 | 1包 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 紅辣椒 | 1條 |
| 蒜 | 6瓣 |
金針菇玉子豆腐的做法
蒜切末，辣椒切段
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
玉子豆腐切成片。頭尾形狀不圓。但我也留下啦。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
調醬汁。生抽蠔油1:2，在加半碗水。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油鍋下豆腐。每面煎兩分鐘。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
同時在蒸鍋裏蒸四分鐘金針菇。蒸完放一旁備用。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
豆腐煎好撈出備用。現在開始炒佐料。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放剛才的蒜末辣椒段。爆香後倒剛調的醬油蠔油汁
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後倒入豆腐。煮兩分鐘。
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
撒到剛蒸好的金針菇上。出鍋～
![金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "金針菇玉子豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
金針菇玉子豆腐
日式料理
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