好吃不胖❗️番茄金針菇玉子豆腐

入口即化的玉子豆腐和金珍菇，吸滿了番茄湯汁，低脂又美味的豆腐做法，太愛了！

用料  

好吃不胖❗️番茄金針菇玉子豆腐的做法  

1. 玉子豆腐從中間切開，擠出來後切成小塊。

2. 裹上玉米澱粉。

3. 不粘鍋中倒入少許油，下入豆腐煎至兩面金黃盛出備用。

4. 小碗中倒入兩勺生抽

5. 一勺蠔油

6. 一勺番茄醬

7. 小半碗水澱粉

8. 攪勻備用。

9. 鍋中加一點油下入葱蒜爆香。

10. 加入番茄丁，撒一點鹽大火翻炒。

11. 炒出汁後加入調好的料汁。

12. 倒入清水後下入金針菇煮制。

13. 煮至湯汁濃稠後下入煎好的豆腐大火收汁。

14. 盛出撒一點葱花。

15. 入口即化還帶着焦脆的外皮，簡直太好吃啦！

小貼士

豆腐容易弄碎，裹澱粉的時候要輕拿輕放，最後放入豆腐後不用煮太久，讓豆腐保留一點焦脆的口感更好吃！