這道菜適合家裏孩子吃
茄汁可以撈飯
白蝦剝着吃
配料豐富，營養美味
出品也好看
用料
| 日本豆腐 | 3條 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 厄瓜多爾白蝦 | 18-20只 |
| 番茄🍅 | 1個 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法
日本豆腐切小塊入鍋
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第2張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第2張")
煎至兩面金黃，盛出來備用
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第3張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第3張")
厄瓜多爾白蝦解凍
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第4張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第4張")
稍微大一點的西紅柿切小塊備用
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第5張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第5張")
下葱頭用之前煎玉子豆腐的油煎蝦
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第6張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第6張")
蝦變色後加入西紅柿塊和金針菇
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第7張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第7張")
西紅柿會出很多汁，注意小火，汁液出來後加入一小碗水
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第8張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第8張")
加入煎好的玉子豆腐塊一塊小火燉煮
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第9張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第9張")
撒入葱段，少許鹽，準備出鍋
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第10張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第10張")
出鍋開吃啦❤
![金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第11張]( "金針菇玉子豆腐燉茄汁蝦的做法圖解 做法步驟 第11張")
小貼士
1、金針菇和蝦🦐就是天然的提鮮劑，做飯儘量不放雞精和味道，這道菜只放了油和鹽，蠔油和生抽這些都不用放，那樣菜就失去了本來的鮮味，孩子吃的東西儘量不要有任何添加劑的東西
2、煎玉子豆腐需要一口不粘鍋，不然容易碎
