超簡單日式生巧克力

用料  

超簡單日式生巧克力的做法  

1. 家裏正好有這兩種，就混合一下。我用的是70%的黑巧和32%的白巧。
   （也可用60-65%的黑巧100克和牛奶巧克力100克）

2. 淡奶油和水怡放小鍋裏，小火加熱，不時攪拌，到煮沸。

3. 均勻倒入巧克力碗內，加入黃油，蓋30秒，然後攪拌均勻。

4. 一定要攪拌到所有巧克力都融化，變得順滑。如果還是有顆粒，可以隔水加熱繼續攪拌一下。
   在盒子裏墊上硅油紙，把巧克力液倒入。震幾下，讓表面變平滑。
   放入冰箱冷藏3小時以上，就可以拿出來切塊了。
   可以拿一根棉線切，會比較容易。用刀會很黏。

5. 切完後撒上可可粉，我是四周都撒了，這樣就可以隨便放冰箱，不會粘在一起。