日式生巧，只用黑巧克力，油管搬運

來源：
圖片來自截圖。我不懂日語，步驟是從英文介紹裏翻譯來的，可能和字幕有出入，但我自己做的還是好吃的。

尷尬了，我剛發現@吃飽飽就冬眠 搬運過了😅。

用料  

日式生巧，只用黑巧克力，油管搬運的做法  

1. 巧克力和黃油切小塊，放在不怕熱的容器裏。

2. 將速溶咖啡溶入淡奶油，小火加熱並攪勻後離火。

3. 將細砂糖加入平底不粘鍋，小火加熱融化至焦糖化。一定要盯好了，很容易就糊。

4. 焦糖化後立即將咖啡奶油加入平底鍋並攪勻。

5. 趁熱倒入巧克力黃油碎並攪勻。

6. 準備一個方形容器，將烘焙紙疊成圖中形狀，放入容器。

7. 將以上混合物緩慢倒入烘焙紙，用刮刀平鋪到每個角，輕輕搖動使其表面平整。放入冰箱過夜（其實不過也也行，凝固就好）

8. 拿出來切塊。刀加熱一下更好切。

9. 撒巧克力粉。視頻裏是手撒的，我覺得用小篩子更好控制一些。

10. 完成。

小貼士

烘焙紙邊緣疊整齊一些，成品好看。一定要放在其他容器裏，不然倒巧克力醬會流出去，而且沒法拿去冰箱。