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巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷

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巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法步驟圖

買了硅膠模具很久了,第一次做。
巧克力代可可脂:全可可脂比例1:1
成品常温不那麼硬。
下次再做代可可脂7:全可可脂3     或者直接用代可可脂。

用料  

梵豪登白巧克力 50g
百利黑巧 50g
食用金粉

巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法  

  1. 巧克力隔水融化

    巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法步驟圖 第2張
  2. 用硬毛小刷子直接沾金粉刷到硅膠模具裏(金粉少量多次沾取)
    用裱花袋裝好融化的巧克力,剪小口擠滿模具。平震幾下用牙籤挑出氣泡。放冷凍五分鐘左右,凍硬後,拿出來脱模就好了。

    巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法步驟圖 第3張
  3. 這是我今天做的,非常簡單。不需要後期在刷金粉

    巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法步驟圖 第4張