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買了硅膠模具很久了,第一次做。巧克力代可可脂:全可可脂比例1:1成品常温不那麼硬。下次再做代可可脂7:全可可脂3 或者直接用代可可脂。
用料
巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷的做法
巧克力隔水融化
用硬毛小刷子直接沾金粉刷到硅膠模具裏(金粉少量多次沾取)用裱花袋裝好融化的巧克力,剪小口擠滿模具。平震幾下用牙籤挑出氣泡。放冷凍五分鐘左右,凍硬後,拿出來脱模就好了。
這是我今天做的,非常簡單。不需要後期在刷金粉
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