超簡單巧克力巴斯克蛋糕（可低碳生酮）

配方是2個4寸的模具，約等於一個6寸的量

用料  

超簡單巧克力巴斯克蛋糕（可低碳生酮）的做法  

1. 巧克力隔熱水融化，注意温度不要温度過高，不然巧克力就變砂礫狀態了。
   普通人可以不用100%巧克力，65%的味道會剛剛好。

2. 拌入順滑的奶油奶酪，要提前拿出來軟化，再用打蛋器打到順滑分次加入雞蛋。再加入奶油和赤蘚糖醇（你可以換成白砂糖，量也可以多一倍，我吃的非常不甜）一起攪拌均勻（其實不用在意手法，隨便攪拌就好，我就是這樣了。。。）再放入杏仁粉，不是低碳生酮的可以直接放低粉。

3. 攪拌均勻之後再放適量朗姆酒，點睛之筆啊，建議放。

4. 放入模具，記得放油紙，我用的11寸的小烤箱，直接都沒預熱，250度烤了18-20分鐘。
   是不是很隨意。
   大烤箱記得預熱差不多200度-220度，時間20-25分鐘。

5. 烤好放一晚會更好吃！！！
   美滋滋~~~~