用料
⬇️食材用料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
土豆(中小號) | 2個 |
牛奶 | 50ml |
鹽 | 5克 |
⬇️醬汁調味料⬇️ | ⬇️⬇️⬇️ |
蠔油 | 1勺 |
黑胡椒面 | 1克 |
澱粉 | 少許 |
水 | 半碗 |
蠔油、黑胡椒面、澱粉、水 一同放入碗中備用
土豆隔水蒸熟 加入料理機 再加入鹽和牛奶 攪拌均勻 攪打的好細膩啊 😄 手動攪拌也可以
將混合攪拌好的土豆泥 放入容器內
⬇️開始熬料汁⬇️ 拿出一小塊黃油 三五克就夠了 不加也可以
鍋燒熱 放入黃油塊並倒入剛剛調好的料水 小火熬成比稀酸奶稍微濃一點的醬汁 即可出鍋倒在定好型的土豆泥上面
成品