土豆圓子(沫乎)
用料
主食部分 | |
土豆 | 1個 |
土豆澱粉 | 適量 |
蘸料部分 | |
蒜末 | 適量 |
醬油 | 兩勺 |
陳醋 | 3勺 |
綿白糖 | 半勺 |
郫縣豆瓣 | 1勺(可以換成辣椒醬) |
辣椒油 | 1勺 |
土豆圓子(沫乎)的做法
土豆切片上鍋蒸熟(用筷子扎一下扎透就可以了)
出鍋放入碗中壓成泥,加入適量土豆澱粉,揉成團
分成等量小劑子,整理成型
上鍋蒸熟,蘸上蘸料就可以吃啦
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