用料
| 土豆 | 3只 |
| 肉沫 | 300g |
| 蒜頭 | |
| 料酒 | |
| 紅燒老抽 | |
| 生抽 | |
| 老乾媽 |
肉沫土豆片的做法
土豆削皮洗淨 切薄片
肉沫放入生粉 料酒醃製幾分鐘
鍋中放油 加入蒜 葱 姜炒出香味後放入肉末翻炒 待肉顏色變化後加入紅燒老抽和生抽（老抽和生抽1:2）
加入土豆片翻炒五分鐘 加入適量老乾媽
大火翻炒過後 加入少量水 轉中火燉十分鐘
待土豆為爛裝盤
肉沫土豆片
菜譜
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