土豆很適合用來給寶寶做輔食。這一版土豆泥黑胡椒用量稍大,若給小一點的寶貝少用或者不用黑胡椒即可。
用料
土豆 | 2個 |
黃油 | 20克 |
澱粉水 | 半碗 |
黑胡椒 | |
耗油 | |
牛奶 |
土豆泥~肯德基口味的做法
材料如圖,加上牛奶。
土豆切丁,大火蒸20分鐘。
1⃣蒸好後,準備壓成泥。
2⃣過程中加入適量牛奶,黃油,鹽。
▶️牛奶一點點加,不要讓土豆泥過軟,無法成型。可以戴手套把土豆捏軟,也可以把土豆放保鮮袋裏按壓,會非常順滑。
醬汁:水澱粉、耗油、黑胡椒粉、黃油。
黃油放鍋裏融化,加入其他幾種調料,熬製粘稠。
1⃣土豆成團。
▶️拿一個底部圓的碗,裏面放一層保鮮膜,用手把土豆泥揉圓,放入碗裏。稍做等待把保鮮膜連同土豆泥取出,倒扣進盤子。
2⃣澆上醬汁
小貼士
非常好吃,口味與肯德基的雞汁土豆泥相似。