雞汁土豆泥（肯德基版）

比佐餐版更濕潤

用料  

雞汁土豆泥（肯德基版）的做法  

1. 土豆切塊，煮到筷子能插穿就撈起。

2. 蠔油、胡椒粉、生粉，水調汁。

3. 鍋中加植物油，油熱後加調好的醬汁，加少許牛奶。

4. 撈起土豆攆爛，加牛奶和少許鹽，攪拌至順滑。
   土豆泥軟硬程度就看牛奶加多少。

5. 土豆泥裝盤淋汁即完成。

小貼士

有黃油的同學在調汁時不用加植物油和牛奶，直接將黃油煎至融化後，加汁即可。