用料
雞蛋 | 2個 |
西蘭花 | 半顆 |
香菇 | 2朵 |
蝦仁 | 12只 |
青椒 | 1個 |
黎麥 | 半碗 |
減肥食譜1的做法
半碗黎麥提前泡2小時
放入電飯煲按正常煮飯模式
青椒切段備用
兩個雞蛋打散備用
起油鍋,油熱倒入雞蛋翻炒成形乘起
青椒放入之前炒蛋得鍋裏,因為炒蛋有餘油,無需再加油,直接翻炒加一小勺鹽,再加15克水繼續翻炒,待水收的差不多時放入雞蛋繼續翻炒10秒,最後加入一小勺味極鮮翻炒調味,關火乘出
基圍蝦撥成蝦仁洗淨倒掉水,放入一點點鹽,一小勺料酒,撒入胡椒粉醃製15分鐘
西蘭花切塊加一勺鹽放入清水泡15分鐘,然後鍋裏焯水備用
兩個香菇切片備用
熱鍋放油至五成熱放入蝦仁翻炒變色
再放入焯過水得西蘭花和香菇,加入一小勺鹽翻炒,翻炒到差不多時候放一勺味極鮮繼續翻炒10秒,關火出鍋
我做的是兩人份,如果做一人份,所有食材減半哦