低熱量低油高蛋白減脂漢堡（快手可自定義）

第一次創建菜譜，分享一個快手低卡漢堡的方子。
這次漢堡裏面我用的是全素的藜麥餅，其實肉類和醬料可自定義，不管你是增肌還是減脂，都可以按照自己的需求來更改方子！

用料  

低熱量低油高蛋白減脂漢堡（快手可自定義）的做法  

1. 漢堡胚切開放入烤箱烤或者平底鍋煎至焦脆，生菜西紅柿洗淨切好瀝乾備用。

2. 洋葱蘑菇切好，鍋內噴油煎一下，用鹽和黑胡椒調味。

3. 煎肉餅。這裏我買的是速凍藜麥餅，直接放入平底鍋中火4-5分鐘，中途翻面。翻面之後放上一片芝士片，蓋上鍋蓋燜至芝士片融化。

4. 組裝。漢堡胚一面抹上牛油果醬，一面抹上鷹嘴豆泥（想用番茄醬黑椒醬黃芥末醬都可以）。放上生菜番茄，炒好的洋葱蘑菇，芝士肉餅，最後蓋上漢堡胚，完成開吃！

小貼士

1. 漢堡胚我用的是全麥的，一個120大卡，不減脂的小夥伴可以用brioche bun，更柔軟香甜，就是熱量要高一點。
2. 蔬菜類想加什麼都行，基本的就是生菜番茄黃瓜之類的。要炒的蔬菜注意不要用出水多的，比如炒過之後的蘑菇會出水，多等一下再組裝會比較好。
3. 我這個藜麥餅一個120大卡，小夥伴們可以自己做肉餅或者買速凍的，減脂推薦火雞雞胸或者蝦仁餅，增肌推薦牛肉餅。
4. 芝士片我用的cheddar，一片60大卡。嫌熱量高的可以用低脂的American cheese，一片30大卡。但是我不喜歡裏面添加劑太多了，還是真正的食物比較好，雖然熱量比較高但是蛋白質一片有5g呢！
5. 牛油果醬加鷹嘴豆醬簡直好吃爆了好嗎！！我每種大概用了1tbsp，估算30大卡一共，而且都是健康的脂肪來源。想要低脂的可以用番茄醬和黃芥末醬代替，但是要注意裏面的糖量。
6. 如果不是馬上吃，可以把醬塗在生菜裏面，不要直接接觸漢堡胚，容易受潮。番茄也可以把籽去掉擦乾，不然吃的時候麪包就軟趴趴的了。