一口吃出高級感奢侈的韓式【蝦仁餅】

又一早餐來嘍～
根據模具大小，
肉泥厚度不同大概能做6－8個圓餅
有模具用模具，沒模具用洋葱圈代替。

假如早晨想多睡一會的話
食材可以前一天晚上準備好
保鮮膜包起來放冰箱冷藏
早晨起來只負責煎
完美的蝦仁餅十幾分鍾搞定～

用料  

一口吃出高級感奢侈的韓式【蝦仁餅】的做法  

1. 整蝦從腹部剖開，不要切斷

2. 放入盤中，放少許海鹽胡椒粉，跟料酒

3. 150剋剝乾淨的蝦，
   挑出蝦線剁成肉泥
   想吃蝦仁口感的不要剁太細。

4. 韭菜，胡蘿蔔，辣椒，小葱，蒜全部切成碎

5. 蝦肉泥放入碗中加料酒跟適量鹽
   抓拌均勻

6. 放入蒜末，辣椒碎，韭菜碎，小葱碎，胡蘿蔔碎

7. 放入煎餅粉

8. 打入雞蛋

9. 攪拌均勻備用

10. 平底鍋中刷油（有點多了接下來就不需要再放了）
    
    放洋葱圈⭕，
    然後倒入適量蝦肉泥到洋葱圈中
    再放入一隻整蝦
    

11. 定型後翻面，拿走洋葱圈⭕
    全程中小火

12. 完美
    早餐搞定～
    

13. 👏👏👏