用料
| 三文魚，鹽，白胡椒，黑胡椒 |
奢侈小零嘴之三文魚乾的做法
我買了帶皮的三文魚，有優惠時買的，相對價格便宜些，鹽和白胡椒醃製1-2小時，我不太用料酒去腥，喜歡用白胡椒
![奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第2張]( "奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第2張")
烤箱150度10-15分鐘，主要是把魚肉烤熟
![奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第3張]( "奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第3張")
涼卻後去皮，另外皮與肉之間的黑色部分也要去除，否則會腥（如果買的去皮的，就不需要這步了）
![奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第4張]( "奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第4張")
把三文魚魚肉掰成小塊，散鋪在烤盤上，120度60分鐘
![奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第5張]( "奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第5張")
取出烤盤後撒些黑胡椒，完成
![奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第6張]( "奢侈小零嘴之三文魚乾的做法步驟圖 第6張")
奢侈小零嘴之三文魚乾
烤箱食譜
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