兒時記憶的一款奢侈小吃：開口笑

這款美食我小時候也吃過，老家的叫法是：爆恰果， 不知你們是否聽過。外表包裹着一層白芝麻，用油炸過的，非常酥香，中間是略帶點實心的，但也好吃還能填飽肚子。
記得當時是賣5毛錢兩個，吃上這樣的美食都覺得很奢侈了

用料  

兒時記憶的一款奢侈小吃：開口笑的做法  

1. 將低粉、泡打粉、蘇打粉以及鹽混合過篩備用

2. 全蛋液、細砂糖、色拉油跟水混合攪拌均勻

3. 將過篩的粉類倒入步驟二中

4. 用刮刀拌勻並揉成團

5. 揉好的麪糰平均分成10克每個的小劑子，搓圓

6. 做好的小麪糰蓋上一層濕布後，表面裹上一層白芝麻

7. 做好的芝麻麪糰放入空氣炸鍋內

8. 200度，15~20分鐘

9. 出鍋即可

10. 成品欣賞