兒時記憶——油炸果

小時候，家裏沒有那麼多好吃的，巧手媽媽總會時不時給我們姐倆變着法兒地做出各種美味佳餚，其中就有這道油炸果（＾∇＾）

用料  

兒時記憶——油炸果的做法  

1. 1. 雞蛋打散，加入鹽，一定的水攪拌均勻後再加入麪粉繼續攪拌直至麪糊微稠，如酸奶般即可。（這裏的水可以根據麪糊的稠稀進行調整。）

2. 2. 將自己喜歡的陷炒熟。
   
   3. 起一個油鍋，放入的油比磨具的高度略高就可以。開中火，六七成熱時，磨具放入油中加熱。
   
   4. 油温八成熱，將磨具取出，裏面最好留一點點油。
   
   5. 加入剛好漫過磨具底部的麪糊，再在麪糊上加入陷，基本和磨具口平齊，稍微壓一壓平整。
   
   6. 陷上淋上一些麪糊，只要陷都被覆蓋就行，停五秒，讓麪糊自然流均衡。

3. 7. 將其放入油鍋中炸十秒左右，就可以微微晃動磨具，準備脱模。

4. 8. 感覺有點鬆動後，便可將磨具翻過來，輕輕磕碰鍋，便能成功脱模咯。

5. 9. 炸好一面翻一翻，炸另一面，至表面略微金黃就可以出鍋了。
   
   10. 出鍋後斜靠在瀝油架上，一分鐘左右，油就瀝的乾乾淨淨。

6. 此刻你可以盡情享受兒時的幸福味道咯！