用料
| 黑魚 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 冬瓜 |
將黑魚切塊，洗乾淨，加少量鹽，料酒放置
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將姜，葱，冬瓜準備好
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鍋燒熱加油，小火煎魚至金黃
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加薑片，料酒，開水煮開，然後倒入砂鍋，小火慢燉
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燉一個小時加冬瓜，再加冬瓜二十分鐘，出鍋，加葱，胡椒粉，可以吃了
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滋補黑魚湯
菜譜
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