滋補湯

第一次買荸薺做這個湯，沒想到是那麼的美味……

用料  

滋補湯的做法  

1. 大骨棒切2段，冷水下鍋焯一下，放入葱段，薑片，料酒！燒開5分鐘關火，取出大骨棒，葱段和薑片，倒掉血水！

2. 把鍋刷乾淨，倒入水，把焯好的骨棒葱段薑片放入鍋中，大火燒開轉中小火燉1.5小時

3. 1.5小時後，放入胡蘿蔔，玉米段！加入食用鹽，接着燉10分鐘

4. 10分鐘後，加入山藥和荸薺，接着燉15-20分鐘，放入一點味精，撒葱花香菜！

小貼士

火候根據自己的燃氣罩和鍋底部的厚度來調！確保鍋內大開的狀態！