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補氣的蔘湯,喝了比什麼都有精神,補精補氣。這樣吊出來的蔘湯其實很方便的。肉吃不吃無所謂,蔘湯很補。
用料
滋補人蔘湯的做法
紅參很乾很硬,需要用水泡一晚。
其他食材和紅參和泡過的水一起入鍋,微火慢燉。大概三碗水煲到一碗水即可。加點鹽調味就可以喝參湯了。最好用電磁爐或者電陶爐400度的火慢燉。
小貼士
紅參不可以大火高温煲煮,會損失營養。
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